Очень сытный и вкусный салат который ложиться слоями. Готовиться легко.
Добавте нас в закладкиКалендарик
| Голубцы
 Ингредиенты: 2 ст рис 700 г фарш 2 шт лук 1 шт морковь 3 ст л сметана 1 шт яйцо 0,5 ст томатный сок или 3 ст л томатной пасты 3 ст л растительного масла 1 шт капуста большая Соль, перец Приготовление:  Рис хорошо промыть и отварить до полу готовности. Нам нужно отварить 2 ст риса, в кастрюлю высыпаем промытый рис и заливаем его 3,5 стакана воды. Ставим на медленный огонь. Можно немного подсолить. Когда вода в кастрюли почти выпариться, выключаем огонь. и открываем крышку  Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. В одну большую емкость всыпать фарш, порезанный лук, потертую морковь, и остуженный рис. Вбить одно яйцо.  Все ингредиенты хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Еще раз хорошо перемешать.  В капусте нужно сделать глубокие надрезы по кругу качана, для того чтобы лучше отходили листья капусты. Если получается то его можно вырезать.  В большую кастрюлю положить капусту и залить водой. Немного подсолить воду.  Варить капусту на медленном огне. Через 15 минут нужно отделить верхние листья капусты. и проварить их еще 3 минуты.  Листья вытащить из воды, а остальные верхние 3-4 листа также отделить от качана и проварить еще 3 минуты, вытащить листья из воды. И так всю капусту Когда листья капусты остынут нужно с них срезать уплотнения ножом.  Теперь будем заворачивать фарш в лист капусты.  На лист капусты кладем 1-2 ложки фарша( в зависимости от размера капустного листа).  Аккуратно заворачиваем наши голубцы: сначала прикрываем листом фарш, затем с двух сторон заворачиваем кончики.  Закручиваем наш капустный лист до конца.  Таким образом мы делаем каждый наш голубец. Когда все голубцы готовы их нужно обжарить. На разогретую сковороду с маслом кладем завернутые голубцы.  Обжариваем сначала с одной стороны до румяной корочки. а заем с другой. Жарим голубцы под крышкой.  Каждую порцию обжаренных голубцов мы и складываем в казанок. (Если вы видите что всех заготовок голубцов к жарке много, не нужно жарить всё. Поджарьте голубцов столько, сколько поместиться в ваш казанок, а остальную часть сложите в пакетик и отправьте в морозильник, потом можно будет еще раз сделать голубцы, но уже не тратя столько много времени.) Подготовим подливу к голубцам. Для этого обжарим на разогретой сковороде с маслом мелко порезанный лук и добавим к луку томатный сок.  Затем добавить сметану, помешивая довести до кипения.  Затем добавить кипяченной воды 250 мл и еще раз довести до кипения. Готовую поливу вливаем в наш казанок с голубцами так, чтобы подлива покрывала наши голубцы ( если случилось так, сто подливы оказалось мало, добавьте прям в казанок кипяченной воды).  Готовить голубцы на медленном огне 30-35 минут. Наши голубцы готовы!!! Приятного аппетита!!!
|
ТОП Рецепты: Читайте нас в Твиттере  ОПРОС:
Соусы Заправки: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Праздничный салат гранатовый браслет. Вкусный салат из овощей и курицы.
Салат крабовый из крабовых палочек, огурцов, яиц и кукурузки.
Легкий салат цезарь с куриным мясом и острой заправкой.
Легкий салатик для вас. Салат Хрустяшка из куриного филе, краснокочанной капусты, огурца и сухарей.
Вкуснейшая квашенная капуста с морковь. Простота приготовления этой капусточки вас парадует.
- Украинский Борщ
Рецепт борща. -
Узбекский плов
Рецепт плова -
Кекс с черникой
Рецепт кексов
- Котлеты из мяса
Рецепт котлет - Домашняя Пицца
Рецепт пиццы - Горячие бутеры.
Рецепт бутербродов - Картофель
Рецепт картофель с курицей - Печенье к чаю
Рецепт Печенья к чаю - Салат Куринный
Рецепт салата Куринная фантазия - Салат из помидор
Рецепт салата "Помидорный"