Очень вкусно запечь молодую утку в духовки со свежими яблоками. Вот довольно простой рецепт утки в духовки.

Ингредиенты:

- Тушка утки выпотрошенная
- Яблоки 500 грамм
- Лист лавровый пару шт
- Корица щепотка
- Лимонный сок 2 ч\л
- Соль перец

Приготовление:

- Утку надо тщательно вымыть под проточной водой и положить на 10 минут пусть вода стечет. Солью и перцем нужно очень хорошо натереть нашу утку со всех сторон (натереть нужно руками втирая соль и перец в кожу).

- Взять пару яблок очистить от кожуры и разрезать в двое очистить от семян и запихнуть их в середину утки а также в середину утки добавить корицу и лавровый листик.

- Далее тушку утки нужно взять и побрызгать лимонным соком сверху. Утку далее кладем в форму для выпекания.

- Духовку нужно разогреть 200 градусов и поставить туда нашу уточку. Запекать утку нужно не менее 1 часа (в зависимости от размера утки) почти всегда выпекаю 1 час и 10 минут, при этом раза три достаю утку из духовки и поливаю ее стекшим жиром.

- После 1 часа температуру уменьшаем до 180 и вкладываем в форму остальные яблоки их также нужно полить жиром из утки и выпекать еще минут 15.

Приятного Аппетита!